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アヒージョ

Recipe

●材料　

★プチトマトとアサリのアヒージョ

・プチトマト　・・・7個

・アサリ・・・12個位

・にんにくみじん切り　・・・ひとかけ分

・オリーブオイル　　　・・・大さじ４～５個

・白ワイン　・・・大さじ1

・塩・・・少々

＊炒めたら、5分蓋をします。

・塩　・・・小さじ1/2

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★パプリカのアヒージョ

・パプリカ黄色・・・2㎝角切り　1/2個

・パプリカ赤　・・・2㎝角切り　1/2個

・にんにく薄切り・・・半かけ

・オリーブオイル　　・・・大さじ4～5

・塩　　・・・少々

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●作り方
 
にんにくとたっぷりめのオイルで炒め、10分煮るだけ！
アツアツをそのまま食卓へ。
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★れんこんのアヒージョ

・れんこん　2㎝角切り　・・・80g

・ごま油　・・・大さじ4～5

・にんにくみじん切り　・・・大さじ1

・しょうがみじん切り　　・・・大さじ1

・赤唐辛子輪切り　　・・・１本分

・仕上げに醤油・・・小さじ1

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★じゃがいものアヒージョ

・ジャガイモ・・・中２～３個

・ローズマリー　・・・1枝

・オリーブオイル　・・・大さじ５～６

・にんにく薄切り　　　・・・１かけ分

・塩・黒こしょう　　・・・少々

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