カポナータ(ラタトゥイユ)
Recipe

●材料(作りやすい分量)
・なす ・・・3~4本(角切り)
・パプリカ ・・・黄色、オレンジなど2個(なすよりも少し小さい角切り)
・ズッキーニ ・・・1本(角切り)
・唐辛子・・・1本(みじん切り)
・たまねぎ ・・・1/4個(みじん切り)
・にんにく ・・・1かけ(みじん切り)
・トマトホール缶 ・・・1缶(実をつぶす)
・タイム・・・2枝(あれば)
・ローリエ ・・・1枚
・スープ・・・ 1カップ
・オリーブオイル・・・大さじ2杯
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